SCHEDA TECNICA

Regia di Claudio Rossi Massimi
Durata: 60’
Genere: Documentario
Anno: 2018
Nazione: Italia
Formato: DVD

Produzione: IMAGOFILM e FORMAT PRODUZIONI
Distribuzione: ZENIT DISTRIBUTION

CAST ARTISTICO
Sergio Grasso

SINOSSI

La storia della pasta come nessuno ve l’ha mai raccontata.
PASTA & BASTA vuole mettere ordine nel mondo del più versatile ingrediente della cucina italiana raccontandone la storia, la provenienza, le caratteristiche, la qualità.
Curiosità, aneddoti e approfondimenti trattati con leggerezza e competenza da Sergio Grasso, studioso dell’alimentazione che ha dedicato alla pasta e ai cereali anni di ricerca e divulgazione.
Sergio seguirà le antiche strade del grano, racconterà le fonti artistiche e letterarie, carpirà i segreti di grandi chef e porterà le telecamere all'interno dei pastifici, accompagnando lo spettatore in uno straordinario viaggio nel tempo e nello spazio, nella memoria e nella contemporaneità, nella tecnologia e nella “personalità” delle più disparate paste; fresche e secche, lunghe e corte, asciutte e in brodo, condite e ripiene.